咖啡机有哪些种类？

电咖啡机有三种类型：渗滤式、滴滤式和真空式。渗滤咖啡壶是电咖啡壶的早期产品。虽然价格便宜，但使用不太方便，可靠性差；真空电咖啡壶冲泡的咖啡味道浓郁，但结构复杂，容易出现故障。适者生存，现在只有滴水式电动咖啡机主导着市场。

虽然一般来说，电动咖啡壶只剩下一种，即滴滤式，但也有仅用于制作咖啡渣的普通咖啡壶，可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡机，以及可以制作牛奶泡沫的意大利式蒸汽咖啡壶。如果你是一个朝九晚五的上班族，时间有限，那么一个便宜的普通咖啡壶是一个不错的选择。如果你在喝咖啡时已经达到了“发烧”的程度，那么自己研磨的咖啡的醇厚香气和意大利木炭烘焙的咖啡，上面撒着闪亮的牛奶泡沫和美味的肉桂粉，是你的选择。

当然，也有很多咖啡壶非常实用，能让味道更加独特。比如虹吸壶。适合的咖啡：口味略酸、酒精含量适中、比粉末略粗、接近砂糖的咖啡。虹吸式咖啡让客厅变身咖啡馆 虹吸式冲泡咖啡是许多咖啡爱好者的最爱。有人说，因为它能萃取出咖啡最完美的部分，尤其是当咖啡豆具有清爽明亮的酸度，酸度中又伴有醇厚的香气时，虹吸式冲泡就能充分发挥这种咖啡的特点。还有摩卡壶。摩卡壶是用来萃取浓缩咖啡的工具，分为上下两部分。下半部分放入水，煮沸后产生蒸汽压力；沸水上升，通过装有咖啡粉的上半部分滤壶；当咖啡流到上半部分时，将温度调低。如果温度过高，咖啡会有焦味。